Vinho de Mandioca?

Estudantes de SP criaram um vinho feito a partir de Mandioca. Há gente que diga ser parecido à Chardonnay...

Leia.

Vinhos da IG Monte Belo já são realidade

Mais uma nova IG do Brasil, também no Rio Grande do Sul: Monte Belo.

Anteriormente toda a produção era vendida para elaboração de vinhos de qualidade na Serra Gaúcha, agora o conselho regulador da IG cuida da elaboração com respeito aos seus padrões de qualidade.

Quem conhece diz que as uvas são de altíssima qualidade.

Fonte: Revista Vinícola.

"You do not need to drink expensive wines" - Alejandro Vigil

If you - yet - don't know him (I first met him in Mistral Encounter, the major brazilian importer bianual event with producers) enologist Alejandro Vigil is closely linked to argentinian wine, and is one of the responsibles for its recent worldwide projection, specially for its own El Enemigo wines (amazing ones), but also for being an independent and original voice.

For this easy going and friendly guy, there is a lot of work to be done, and I agree, based on his realistic and humble vision that only people who grew up on the vineyard can have.

Another interview, this time for an argentinian wine site (in spanish) that I liked a lot, pointing:

Bonarda - "What is going on is that I hear voices talking a lot but doing few".

Bonarda is the second most planted variety, that formerly was the dominating one in Argentina. It has to be very well conducted otherwise will end up in a poor wine. It had never been worked seriously and now Alejandro and other guys as Sebastian Zuccardi and Hector Durigutti are dealing with it, some good results already available.

Here in this blog you can find lots of reviews on some bonarda wines (sorry, all of them in portuguese).

Wines - "...no one is going to tell you what you are going to like, you must find out. (...) Not necessarily you have to drink expensive wines, only the ones that make you feel good..."

In my opinion that is what we really need, people who work and not only do marketing!

"Não é necessário tomar vinhos caros" - Alejandro Vigil

Para quem ainda não o conhece, (conheci-o no encontro da mistral) o enólogo Alejandro Vigil tem uma trajetória intimamente ligada ao vinho Argentino, e é um dos principais responsáveis pela recente projeção que os mesmos argentinos começam a experimentar mundialmente.

Começam? Sim, segundo ele há muito trabalho a ser feito, e eu concordo com ele, com sua visão realista e humilde, de quem cresceu no vinhedo e tem uma simpatia ímpar.

Ele concedeu mais uma entrevista ( Leia na íntegra em espanhol ), dessa vez a um site argentino dedicado ao vinho e demais assuntos correlatos. 

Dois momentos que gostei bastante:

Falando sobre a Bonarda - "O que passa é que escuto muita gente falando e na hora do 'vamos ver' há muito pouco".

A Bonarda é a segunda uva mais plantada da Argentina (chegou a dominar os vinhedos no passado). Tende a crescer muito portanto é uma variedade que precisa de um bom controle, e nunca havia sido trabalhada a sério, senão nos últimos anos por gente como o Alejandro, o Sebastian Zuccardi, o Durigutti, etc.

Aqui no BebadoVinho você pode verificar minhas opiniões acerca de vários bonardas, um vinho bem macio e gostoso, com preços bastante acessíveis, para todos os paladares. Basta escrever 'Bonarda' no campo de procura ali à direita.

Falando sobre vinho - "... que ninguém vai te dizer o que você vai gostar, você precisa descobrir. (...) Não necessariamente precisa beber vinhos caros, apenas aqueles que te fazem sentir-se bem,...".

Realmente é disso que precisamos, menos marketeiros e mais gente que bota a mão (e o coração) na massa!

Mais uma vez parabéns a ele e a seus maravilhosos vinhos.

ICMS: na teoria não aumentará os preços; na prática a história é outra...

Após conhecer a teoria por trás da substituição tributária do ICMS no RJ, O Globo publicou uma reportagem muito interessante que traz à tona a realidade do problema:

Como o lojista precisará recolher o imposto da venda antes de vender, o problema pode ser fluxo de caixa. E assim, pode ser que necessite de empréstimo.

Para pagar o empréstimo e manter sua margem, precisará aumentar os preços. Aumentando os preços, quem paga?

Um chateau tax para quem acertar...

Como guardar seus vinhos

Cito aqui o esclarecedor infográfico do meu amigo Ariel, do Vinarquía, na primeira edição de sua ótima revista (gratuita a partir de seu blog). Se você tem dúvidas sobre o armazenamento de suas garrafas, aqui está uma imagem esclarecedora:

Fonte: Vinarquía

Ainda que a posição horizontal atualmente tenha entrado em questão, inclusive com matéria na última edição da revista adega, as demais instruções são essenciais.

Se você ainda não possui uma adega ou geladega (minha adega é uma grande geladeira só para vinhos), convém procurar um lugar com menor variação de temperatura possível, e se possível sem vibração.

Tradução:

Pouca luz ou escuridão. Nada de luz natural.
Boa circulação de ar.
Posição horizontal.
Evitar vibrações.
75% de umidade (Talvez a mais difícil de se conseguir).

ICMS no vinho: entenda mais um aumento nos impostos

O Estado do Rio de Janeiro, a partir de 1 de novembro, alia-se aos outros estados no sistema de substituição do ICMS.

O que isso nos afeta? O preço do vinho vai - pasmem - subir. E de quebra, pequenos comerciantes e lojas especializadas serão mais penalizados.

Quer entender? Três artigos que resumem a tristeza:

IBPT - Instituo Brasileiro de Planejamento e Tributação

Conexão Francesa por Rogerio Rebouças

Portal Contábeis

Esse blog tem lugar de destaque para o vinho nacional, e sempre reclamo aqui do preço pago pelos ótimos vinhos nacionais, muitas vezes sendo preterido aos demais - também ótimos - vinhos sulamericanos, fazendo coro aos que dizem que o vinho nacional não sofre por sua qualidade mas pelo preconceito para com ele. Agora, adicionado ao preconceito, com a substituição do ICMS o vinho importado vai ficar ainda mais barato.

Qual a saída? Talvez comprar vinho brasileiro lá fora... Já imaginou? Ou então parar de beber...

Pelo jeito é isso que o governo deseja.

Não acredita em terroir? Leia isso...

Muito se discute a respeito do terroir. Uns dizem ser conceito de marketing, outros ampliam esse conceito adicionando o homem como protagonista dele e principal fator de modificação.

Bom, uma coisa é certa: o "endereço" do vinho em breve poderá ser atestado, conforme apontam pesquisadores da Universidade da California Davis.

O texto está em inglês.

Mendoza de novo é assunto n'O Globo

Uma vez mais, Mendoza é assunto no jornal O Globo. Dessa vez, deram destaque ao vale de Uco, e algumas vinícolas não tão conhecidas quanto Catena Zapata, Trapiche, etc.

Comentaram sobre a Cobos e eu - que estive lá - reforço o coro: é uma das melhores visitas e degustações.

Leia.

Com atraso: semana del malbec no Blog Vinarquía

Tenho tido pouco tempo para dedicar ao blog, então na medida do possível vou atualizando-o e colocando o "papo" em dia.

Falando em dia, 17 de abril foi escolhido como o dia internacional da nossa querida Malbec, e meu colega blogueiro Ariel dedicou toda a semana passada ao assunto, num trabalho muito bonito e bem feito, e como ele havia feito anteriormente para o Torrontés Riojano, repleto de informações.

Embora muita gente ache que o assunto Malbec "já deu", se você dedicar um tempinho a ler (em espanhol) o que ele se propôs a retratar, vai perceber que ainda há muito "pano pra manga", há ainda muita coisa a ser dita.

Pretendo abrir um ou mais Malbecs para registrar esse dia do Malbec, mesmo que de forma atrasada. No dia mesmo eu comprei um para o registro, nada de muito expressivo mas um bom vinho, que será relatado aqui em breve.

Por enquanto, façam o que eu digo: leiam os posts da Semana del Malbec e deliciem-se (ou fiquem com uma invejinha das degustações lá apresentadas, como eu fiquei...)

Sauvignon Blanc é tema da edição 17 da Revista Vinícola

Minha cepa branca preferida é o tema da edição 17 da Revista Vinícola, que de quebra traz também informações sobre o enoturismo no vale do Loire e sobre Sancerre e Pouilly-fumé, as duas denominações de maior importância para o vinho branco feito com a Sauvignon Blanc, e na minha opinião os melhores brancos do mundo.

Leia aqui.

PROTESTE: adegas climatizadas preparadas para o clima brasileiro?

A PROTESTE, entidade respeitada no quesito avaliação da veracidade do que é vendido no território nacional, efetuou um dos seus bons testes desta vez direcionado às nossas tão queridas adegas.

Confira aqui.

Bonarda: varietal único de Argentina e com grande potencialidade

A Argentina hoje já provou definitivamente a qualidade de seus vinhos. Impossível não associar seu nome à da uva Malbec, fenômeno de vendas no Brasil, nos EUA.

Porém, o fantasma que assombra os enólogos hoje, principalmente em Mendoza, principal região produtora, é: somos mais do que a Malbec? O que nós temos a mais?

Confesso que já provei alguns grandes vinhos feitos com a Cabernet Sauvignon de Mendoza, e inclusive a gigante Catena aposta nela para produzir seus grandes vinhos. Mas ao que parece os olhos estão se voltando à Bonarda. Seus vinhos são aveludados, de aromas muito frutados e textura que agrada, sendo em sua maioria fáceis de beber. Quase como uma prima da Malbec.

Por aqui no blog você encontra diversas opções que tenho provado ao longo do tempo, no intuito de realmente conhecer e verificar o que essa cepa tem a nos oferecer.

Recentemente li mais um artigo muitíssimo interessante, que comprova o que foi dito acima. Será que chegou a vez da Bonarda, casta equivalente à Corbeau francesa e que sempre foi utilizada para fazer vinho em quantidade e sem muito cuidado?

Tire suas próprias conclusões: http://www.winesur.com/es/wines-of-argentina-es/bonarda-varietal-unico-de-argentina-y-con-gran-potencialidad

Blog Mundus Vinus publica post OBRIGATÓRIO

LINK para o post. Se você gosta de vinho, e gosta do vinho nacional, a leitura é obrigatória.

Bonarda: a bola da vez?

Foto: Além do vinho.

Recentemente, um seminário com mais de 60 personalidades da indústria argentina do vinho foi dedicado à Bonarda, organizado pela comissão de vinhos varietais da "Bodegas de Argentina".

A motivação era criar um consenso, ou chegar perto disso, para a abordagem a ser utilizada no caso da Bonarda, para que seja conhecida ao redor do mundo, talvez no mesmo passo da Malbec.

Num artigo anterior, a Winesur já havia delineado o painel da Bonarda na Argentina recentemente. Este humilde blog já vem ressaltando as características dessa uva de fácil apreciação, e que geralmente agrada a todos. Seus vinhos vão em linha com o que mais tem sido procurado nos últimos tempos: vinhos fáceis e prontos, sem entrar no mérito dos puristas e demais apaixonados pela bebida. A meu ver, é inevitável que esse tipo de consumo cresça num primeiro momento se quisermos que realmente o vinho caia no gosto do Brasileiro, e quem sabe até nos outros países.

Dentre as conclusões que surgiram no evento (confira aqui, em inglês), algumas já levantamos por aqui:

- Assim como outras uvas, a Bonarda exige muito trabalho no vinhedo. Seu vigor é grande nas terras platinas e se não houver controle tende à superprodução e diminuição da qualidade e da concentração de suas características.

- Há de se ter cuidado no uso da madeira, para não perder as características.

- Sabor frutado e de sensação adocicada, com baixo nível alcoólico é o que ela apresenta na maioria dos casos, justamente o que tem sido buscado ultimamente pelo mercado de alguns países que começam a crescer de forma consistente.

- Muitos blogs já falam sobre ela de forma costumeira, bem como no twitter tem havido diversos comentários a respeito.

Se ainda não provaram, provem. Aqui há diversos posts sobre, com algumas boas e outras muito boas opções.

Espumante 130 eleito no top 50 summer wine da Decanter; mais barato lá que aqui :-(

O ótimo espumante 130 da Casa Valduga figura como umas das 50 melhores opções para o verão que está por vir na Europa, segundo a conceituada revista Decanter.

Segundo eles, boa persistência e sensação no palato, com boa intensidade de maçã verde e caráter cremoso e rico. Mais ou menos o que falei no post anterior sobre ele, na degustação que fui (tô me achando entendido rs).

Agora, apesar de inegável qualidade, sinceramente não entendo como um produto fabricado no Brasil pode custar mais barato lá fora que aqui. Só se estão enviando a um preço menor que o praticado para nós no intuito de ganhar mercado, por conta da grande concorrência que existe por lá. Ou então...

P.S.: pelo câmbio de 09/08 -> £1 = R$3,53. Lá custa £18.

Bonarda: quem sou eu?

Muito se tem falado sobre a Bonarda ultimamente.

Há muita gente que diz que a Bonarda era a variedade mais plantada antes da Malbec surgir como estrela principal da Argentina. Outro fato bastante comentado é que precisa de muita atenção ao vinhedo, por conta da tendência de superprodução e redução de qualidade.

É a uva com a segunda maior superfície plantada em Mendoza, e a terceira quando se considera o país inteiro.

Num mundo onde a paciência para esperar um vinho "ficar pronto" tem se reduzido bastante, ela talvez seja uma boa aposta, visto que seus vinhos trazem características bastante apreciadas (taninos maduros, textura sedosa, muita fruta, sensação adocicada) pelos jovens apreciadores, notadamente maioria em nosso país que, à excessão da região sul, não tem histórico de consumo da bebida.

Pois é, a pergunta que surge é: "por que será que ela ainda não pegou, ainda não conquistou os consumidores?"

Parece que as coisas estão mudando.

A Winesur publicou um artigo interessantíssimo, onde traz algumas informações acerca de um largo estudo feito onde, entre outras coisas, descobriu-se que a Bonarda argentina é na verdade a cepa francesa Corbeau, e não a italiana Bonarda Piemontese.

De cunho pessoal, o que tenho observado é que há ainda um receio de muita gente em dar o primeiro passo, em comprar um vinho feito com ela. Mas, ao prová-lo, a aprovação é quase total.

Se quiser ler o estudo -> LINK

As 10 maiores marcas de vinho do mundo em venda$

Interessante conhecer -> http://revistaadega.uol.com.br/Edicoes/0/Artigo292257-1.asp

Finca La Anita: renovação ou afirmação?

Muito bom o post do meu colega Ariel Rodriguez sobre a Finca La Anita.

Você pode ler minhas impressões e opiniões sobre ela aqui, aqui, aqui também e por último aqui.

Vale a pena ler a opinião dos colegas argentinos a respeito dos seus vinhos.

Viña Montes lança vinho super ícone

O Taita - que significa "sabedoria" ou ainda "pai" - foi lançado pela Montes na Vinexpo 2013, que direcionou a maior parte das 3000 garrafas para a Asia. Este vinho foi desenvolvido com a colabroação do terroir-star Pedro Parra e tem 85% de Cabernet Sauvignon do Colchagua, mais especificamente de uma localidade chamada Marchigue.

A primeira safra é a 2007, será lançado apenas nos anos excepcionais e tem 15,7% de álcool. Tem 2 anos de barricas.

Fonte