“No vinho estão a verdade, a vida e a morte. No vinho estão a aurora e o crepúsculo, a juventude e a transitoriedade. No vinho está o movimento pendular do tempo. Nós mesmos somos parte do vinho e da vinha. No vinho espelha-se a vida”. (Roland Betsch)
quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014
Sauvignon Blanc é tema da edição 17 da Revista Vinícola
Minha cepa branca preferida é o tema da edição 17 da Revista Vinícola, que de quebra traz também informações sobre o enoturismo no vale do Loire e sobre Sancerre e Pouilly-fumé, as duas denominações de maior importância para o vinho branco feito com a Sauvignon Blanc, e na minha opinião os melhores brancos do mundo.
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