“No vinho estão a verdade, a vida e a morte. No vinho estão a aurora e o crepúsculo, a juventude e a transitoriedade. No vinho está o movimento pendular do tempo. Nós mesmos somos parte do vinho e da vinha. No vinho espelha-se a vida”. (Roland Betsch)
sexta-feira, 27 de julho de 2012
Wolf Blass Cabernet Sauvignon 1999
Esse vinho foi uma surpresa. "Tem um vinho no armário aí, que eu ganhei de presente há muito tempo" dizia o Heraldo, pai do Camilo.
E lá fomos nós despretensiosamente, achando que encontraríamos algo ordinário, que de longe mataria a vontade de beber um vinho interessante. E lá estava ele: um australiano já senhor.
"Será que está bom?" Era a única questão que aparecia em nossa mente.
O fato é que ele estava fechadão. Se abriu aos poucos. Algo balsâmico e certas especiarias apareceram. Mas nada muito exuberante no nariz. Muita madeira, taninos ainda existiam mas não incomodaram, eucalipto talvez.
Enfim, foi uma experiência bem interessante, o vinho não decepcionou mas certamente não agradará a muitos, seu estilo é bem distinto dos atuais vinhos do novo mundo.
Preço -> não faço idéia.
Site -> Wolf Blass
Nota -> 3.5 de 5
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