A safra 2010 desse famoso vinho português foi bebida para compor o post da CBE de agosto.
Na ocasião, eu e minha querida Isis gostamos muito dele.
Ontem, almoçando com meu irmão e cunhada, optei por pedi-lo novamente.
Mas a safra dessa vez era a 2011. "Mais novo, vamos ver como ele se comporta" - pensei.
Apresentava uma cor amarela bem nítida, pálida. Se abriu lentamente mas ao final não havia muita coisa ali na taça.
Na boca não chegou perto do 2010 que abri, a acidez estava baixa em comparação com o da safra anterior, embora bastante suave, provocando uma sensação adocicada que perdurava na boca.
Não estava ruim, apenas achei que o 2010 foi bem superior. Faltou acidez na minha opinião.
No post da safra anterior há mais detalhes sobre a estória do vinho e da Cartuxa, sugiro a leitura.
Nota -> 3 de 5.
Preço -> R$84,00 (em restaurante).
Site -> Cartuxa.
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