A bodega Tapiz não é muito conhecida por aqui no Brasil. Deveria pois seus vinhos são muito bons e bem "prontos", o que tem sido bastante buscado pelo pessoal.
Na bodega Tapiz há uma criação de Lhamas, logo na entrada:
O problema é que de vez em quando elas escapam e vão onde não devem...
Aqui a remontagem já tinha terminado, estavam limpando o tanque:
Quem nos atendeu (havia um casal de brasileiros também - aliás presença constante em Mendoza) foi Carolina, que tinha se formado há poucos dias! Uma simpatia de pessoa...
E olha a linha deles toda. O fundo com pedras mantem a umidade:
Usam cascas americanas!
E agora ao que interessa: as provas! Na Tapiz eles não regulam e você vai provando os vinhos com diversas "idades", e algumas vezes comparando com as safras anteriores já engarrafadas.
Chegamos a provar um Malbec de 3 dias de vida!
De todos que foram degustados, dois chamaram bastante a atenção: o Sauvignon Blanc e o Malbec Reserva:
Mas o campeão foi o Bicentenario. Já pronto, complexo, fresco, delicioso. Um vinho muito bom, um corte das uvas que se tornaram sinônimo de vinhos argentinos:
Um vinho em honra aos fundadores do que hoje chamamos Argentina, por ocasião do bicentenário do país.
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