Seguindo o tema do mes de setembro para a CBE - Confraria Brasileira de Enoblogs - sugerido pelo colega Daniel Perches, o escolhido foi o champagne Pierre Gerbais Cuvée de Réserve.
Estou em Paris, aos poucos vou colocar o que tenho visto e bebido por aqui. Por enquanto, ai vai o primeiro post que de quebra é o post para a CBE!
Trata-se de um pequeno produtor, ao sul de Reims e Epernay, localizado em Celles-sur-Ource. Tem origem no vinhedo de Cote des Bars, o vinhedo mais ao sul da região demarcada de Champagne.
Esta região era anteriormente considerada mais como Borgonha que Champagne, e é uma extensão natural dos vinhedos que produzem as uvas para os otimos Chablis.
Esse champagne foi realmente uma surpresa! Muito bom, aromas complexos e deliciosos, mais notadamente algo relacionado a macã.
Na boca muita cremosidade e uma persistencia e final sensacionais.
Vou levar uma dessas para o Brasil, para presentear alguém muito especial e que infelizmente não pode me acompanhar!
Nota -> 4.5 de 5.
Preco -> €15.30 no produtor.
Site -> Pierre Gerbais.
Santé!
Ae Felipe,
ResponderExcluirDepois de algum tempo o Cesar me mandou o relato e postei lá no blog o encontro da confraria, dá uma olhada lá:
http://contandovinhos.wordpress.com/2013/10/06/2o-encontro-da-confraria-de-vinhos-do-recreio/
Já vi que está aproveitando a viagem! Manda ver aí!
Abraço,
Jorge.
Très bien, mon ami!
ExcluirAos poucos vou tentando atualizar o blog, se não der, atualizo na volta...
Vi que voce tem atualizado constantemente, parabéns pelo empenho!
Abraco.